砂鍋米線是用米線制作的一道云南特色風(fēng)味美食，因其使用砂鍋來進行煮制，所以得名砂鍋米線。米線在泡制過程中營養(yǎng)容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜（香菇、木耳、筍片等）、肉、蛋和凋料來增加營養(yǎng)，適當?shù)恼{(diào)料同時又能讓米線美味。砂鍋米線的主要食材是米線，食者可依據(jù)個人口味添加豬肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹飪工藝是煮。制作簡單，營養(yǎng)豐富。

成都飄味緣餐飲培訓(xùn)，專業(yè)培訓(xùn)較正宗的砂鍋米線。較經(jīng)典的砂鍋米線，較地道的配方，成都飄味緣教會你較美味的砂鍋米線系列。全套配方直接給，全套技術(shù)現(xiàn)場教，學(xué)會為止。成都飄味緣砂鍋米線技術(shù)行業(yè)導(dǎo)師，傳授實用的開店輔導(dǎo)，專業(yè)的經(jīng)營技巧。

砂鍋米線培訓(xùn)內(nèi)容：

1、砂鍋用具的知道和挑選；

2、砂鍋香料的配方及處理；

3、底料的炒制技能和保留辦法；

4、砂鍋大骨高湯的熬制辦法和配方；

5、砂鍋粉底湯的處理及調(diào)味配方；

6、香辣，麻辣，三鮮等各種味型的分配。

學(xué)正宗特色砂鍋技術(shù)，選成都飄味緣砂鍋米線培訓(xùn) ，我們跟別人的不同點在于，我們會把包括砂鍋配方 砂鍋高湯 砂鍋底料（三鮮 麻辣 香辣） 砂鍋配菜....等等,在內(nèi)的所有技術(shù)毫無保留的教給學(xué)員，而不像很多加盟培訓(xùn)那樣，學(xué)員要購買他們的材料設(shè)備，這樣永遠受制于總店。另外學(xué)員可以不限制的一直到學(xué)會為止，有問題隨時可以咨詢我們成都飄味緣，凡是我們這邊培訓(xùn)出去的學(xué)員我們都會定期指導(dǎo)。

成都飄味緣砂鍋米線技術(shù)培訓(xùn)項目全套制作技術(shù)直接轉(zhuǎn)讓，從原材料進貨到成品制作配比、工藝，無任何保留之處。 配方配料毫不保留，學(xué)會直接掌握配方，全部是現(xiàn)場操作，親自動手練習(xí)， 由您親自動手操作，包教包會。無需任何高昂的所謂的“加盟費”，也無須什么“保證金”，讓您完完全全當自己的老板。為使您放心，我們實行先當面制作品嘗后滿意再學(xué)習(xí)。