說到烤魚，四川烤魚更正宗，尤其是重慶的萬州烤魚，是一道有名的傳統(tǒng)菜，有麻辣和蒜香兩個系列。現在的人生活的很好，沒事就有三五個人去夜市吃飯，所以烤魚是吃貨的搶手菜，因為烤魚不僅色彩誘人，并且味道鮮美，特別是對喜歡吃辣的人來說。所以很多人對烤魚技術也很感興趣，想學著創(chuàng)業(yè)。那么我來介紹一下萬州烤魚技術培訓。

　　成都萬州烤魚培訓怎么選?重慶萬州烤魚是一種味道獨特、營養(yǎng)豐厚的美味食物，融合了腌制、燒烤、燉煮、三種烹飪手法，充沛汲取了傳統(tǒng)川菜和川菜火鍋的特色。秘制的萬州烤魚風味濃郁，湯色鮮紅，辣而不燥，健康營養(yǎng)。吃完還不夠吃，吃起來香、油而不膩。可以說是人間美味，是小吃市場上十分受歡迎的美味食物。

　　萬州烤魚技術培訓流程：

　　1、烤魚菜品中主料和輔料選擇搭配。

　　2、烤魚底料的識別和配方。

　　3、烤魚香料的識別和配方。

　　4、烤魚的秘制烤魚醬的制作和處理。

　　5、烤魚糍粑辣椒的制作方法。

　　6、烤魚底料炒制方法。

　　7、魚的烤制方法和技巧。

　　8、烤魚味型的調配方法。

　　9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。

　　10、紅油和老油的處理方法。

　　11、烤魚主要原材料的好壞識別等。

　　成都萬州烤魚培訓怎么選?成都飄味緣餐飲培訓學校，烤魚技術是一個實踐的過程，香辣烤魚風味濃郁，湯色鮮亮，辣而不燥，皮脆肉嫩，焦味獨特，調料味濃，耐人尋味。成都飄味緣萬州烤魚培訓學校從事烤魚技能的培訓和教育。我們教的烤魚悉數使用香料和綠色食材，不含任何人工合成的風味添加劑，以確保成品烤魚口味純正，健康。

　　成都萬州烤魚培訓怎么選?一個項目能夠獨立運營，或許一個店鋪能夠運營多個項目。飄味緣創(chuàng)業(yè)培訓一向堅持，來了就學，自由選擇，著手操作，重復練習，直到學會。對于每個項目，學生自己挑選，1對1教育，師傅演示，自己著手實踐，每一步都要實踐，標準教育，每一個種類都要重復實踐，直到學生掌握每一項技能的竅門和每一步的關鍵，自己做出合格美味的萬州烤魚。